“Omaggio alla Cucina Toscana Fiorentina attraverso la ricerca di ingredienti a KM0, le tecniche di esecuzione e il gusto degli antichi sapori”
Lo Staff della Trattoria Alfredo
Antipasti
Prosciutto di cinta senese nostra selezione con assaggi di pecorino toscano stagionato in grotta.
I nostri crostini “neri” accompagnati dai crostini con funghi porcini e tartufo fresco.
Primi piatti
Tagliolini di pasta fresca tirata a mano al tartufo del Monte Amiata.
Ravioli maremmani artigianali ripieni di ricotta e spinaci, al ragù di carne e funghi porcini.
Secondi piatti
Gran filetto di manzo della “Macelleria Soderi“ ai funghi porcini e tartufo fresco del Monte Amiata.
Contorni
Patate e lenticchie.
€60 a persona
Servizio e coperto incluso.
Bevande e vino escluso.